煮红豆之前，先把红豆洗干净，然后用清水浸泡一晚。刚有一定量的水通过红豆，红豆就吸收了水分，表面很容易开裂。烹饪时，可以快速烹饪。浸泡在水中的红豆不用太长时间就可以煮熟，时间太长很容易导致红豆煮得太烂。
红豆的原产地在哪里？
红豆原产于亚洲热带和非洲热带部分地区，我国台湾省、广东、广西、云南等地区均有种植。
[/h/红豆& rdquo它的植物是一年生直立或缠绕的草本植物，可以制成各种美味的食物，营养价值很高。
【/h/】红豆在古代文献中常被用来象征爱情或相思，故又称相思，是中国特有的文化产品之一。
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