新鲜鳡鱼怎么做好吃(鳡鱼怎么做好吃)

海鲜已经成为我们日常生活中必须吃的美食之一了。好吃的海鲜有小龙虾、螃蟹、鱼类、扇贝等等。今天我们就来介绍下鱼类的一种——鳡鱼,鳡鱼大多居住在湖泊和江河的中上游的地方。鳡鱼是一种非常凶猛的生物,但是鳡鱼做出的美食口感是极其好的,鳡鱼分为养殖的和野生的。那么你们知道鳡鱼怎么做好吃呢?下面就由小编带你们来了解一下吧。

一、红烧鳡鱼

新鲜鳡鱼怎么做好吃(鳡鱼怎么做好吃)(图1)
红烧鳡鱼怎么做好吃呢?这么做让你体现不一样的感受
1.食材:鳡鱼、油、盐、大葱、姜、黄酒、生抽、白糖;

2.先将鳡鱼处理好,清洗干净切成小块备用;

3.起锅烧油,放入大葱和姜翻炒一回儿,直到有香味为止;

4.再放入切好的鳡鱼,继续翻炒;

5.依次倒入黄酒、老抽翻炒,再倒入生抽,加入水煮一回儿;

6.起锅加上少量的糖,提鲜即可。

二、鳡鱼汤

新鲜鳡鱼怎么做好吃(鳡鱼怎么做好吃)(图2)
红烧鳡鱼怎么做好吃呢?这么做让你体现不一样的感受
1.需要的食材:鳡鱼、大葱、蒜、生姜、油、料酒;

2.先将鳡鱼洗干净切成段,起锅烧油放入生姜片;

3.将切好的鳡鱼段放入锅里煎,不要是大火,再放入生姜和蒜;

4.在散上盐,倒上适量的料酒,焖一会儿;

5.倒入水,漫过鱼最好,再用小火炖一会儿,再下一些葱花即可。

三、鳡鱼烧茄子

新鲜鳡鱼怎么做好吃(鳡鱼怎么做好吃)(图3)
红烧鳡鱼怎么做好吃呢?这么做让你体现不一样的感受
1.食材:鳡鱼、茄子、大葱、蒜、姜、花椒、酱油、料酒、盐、味精、白糖;

2.先将鳡鱼清洗干净切成段,再将大葱切好,姜切成丝;

3.起锅烧油,放入切好的大葱段、蒜和姜丝翻炒一会儿;

4.再倒入酱油、花椒和白糖再次翻炒;

5.倒入清水,放入茄子和鳡鱼;

6.先用大火烧一会儿,再用小火炖40分钟左右,倒入一点味精在装盘即可。

四、清蒸鳡鱼

新鲜鳡鱼怎么做好吃(鳡鱼怎么做好吃)(图4)
红烧鳡鱼怎么做好吃呢?这么做让你体现不一样的感受
1.所需的食材:鳡鱼、葱、生姜、料酒、豆豉、油;

2.先将鳡鱼洗干净,切成小块,再用葱、姜和料酒腌制一会儿,去除腥味;

3.将鳡鱼块放入锅里蒸个8分钟左右,再将鱼取出来,都掉汁水;

4.起锅装盘放入葱丝,再浇上豆豉,再将油烧好浇到鳡鱼上就可以了。

鳡鱼是一种很凶猛的生物,要想去吃鳡鱼的话,个人介绍你们去市场购买,当然也可以自己去垂钓。看了上文小编的介绍,你们应该了解了有关于鳡鱼的一些相关做法了吧。鳡鱼怎么做好吃呢?要说鳡鱼怎么做好吃,这个问题的前提就得先看看你喜欢吃的口味是什么样的,再根据你的口味来做鳡鱼的相关的食物就可以了。


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